De beste manier om je dag in Parijs te beginnen is met een ontspannen ontbijtje buiten de deur. De Fransen zelf nemen ’s ochtends meestal genoegen met een café au lait, maar er zijn gelukkig fijne plekken waar je terecht kunt voor een wat uitgebreider petit déjeuner. En ook voor een perfecte espresso macchiato draaien de Parijzenaren hun hand niet om. Dit zijn mijn favoriete adressen voor koffie en ontbijt in Parijs:
Télescope is een piepklein koffiezaakje met een sublieme reputatie en heeft fans over de hele wereld. Ondanks die populariteit is Télescope gelukkig nog steeds een heerlijk rustige plek voor een – inderdaad uitstekende – kop koffie, maar ook voor een ontbijtje (met gratis krant) ben je hier aan het goede adres. De huisgemaakte muesli is een aanrader: een beetje zoetig en heerlijk krokant.
KB Café heette voorheen Kooka Boora Café, maar tegenwoordig zeggen deze twee letters genoeg. Bij deze Australische koffietent drink je een perfecte espresso of flat white in een heerlijk ontspannen sfeer. Niet geschikt als je haast hebt, want het is er eigenlijk altijd druk (naast goede koffie hebben ze ook gratis wifi) en het terras ligt pal in de zon. Probeer vooral de cake de carotte; heerlijk smeuïg en een stuk lichter dan de Amerikaanse versie.
Rose Bakery komt oorspronkelijk uit Londen en heeft meerdere restaurants (die ook als traiteur dienen) in Parijs. Het is er vaak stampvol en de drukke bediening kan soms wat nors zijn, maar het eten en de bedrijvige sfeer maken dat meer dan goed. Ontbijten doe je hier bijvoorbeeld met zachtgekookte bio-eitjes met broodsoldaatjes en marmite, grote glazen wortel-gember-sinaasappelsap en shakes van sojamelk. Vergeet zeker niet wat scones mee te nemen, of een flink stuk pistachecake.
In het altijd trendy warenhuis Merci is het Used Book Café gevestigd, waar je uitgebreid de tijd kunt nemen voor een kop koffie en tussendoor de wanden vol tweedehands boeken mag afspeuren. Het café is bovendien perfect voor een ontbijt: je geroosterde zuurdesembroodje met zoute boter en confiture smaakt extra lekker met het fijne uitzicht op Merci’s binnenplaats (met de beroemde knalrode Fiat).
(Copyright foto’s: TLT)
