Jeroen Meus is waarschijnlijk de bekendste Belgische kok voor ons ‘Ollanders’.
Net als talloze andere kookliefhebbers kijk ik erg graag naar zijn programma ‘Dagelijkse Kost’ op België één. De altijd opgewekte en ontspannen Jeroen bereidt er fijne maaltijden die maakbaar, maar toch origineel zijn. Tel daar die heerlijke Belgische uitspraak bij op en het is geen verrassing dat het kookprogramma een waar succes is. Net als het eerste kookboek van Jeroen trouwens, dat in België inmiddels al ruim 1,5 miljoen keer is verkocht. Sinds deze maand ligt er ook een Nederlandse versie van dat boek in de winkels.
Die versie blijkt sommige Belgische namen en uitdrukkingen gewoon intact te hebben gelaten. Gelukkig maar, want van titels als ‘ballekes met seldersaus’ krijg je als lezer meteen ontzettende trek. Alles klinkt net even leuker bij onze zuiderburen. Ik snijd liever een ajuin dan een ui en vind melkerijboter een heerlijk alternatief voor roomboter. Voor de zekerheid zit er wel een woordenboekje achterin het boek met een soort spoedcursus culinair Belgisch, waardoor je als lezer bijvoorbeeld begrijpt dat een pladijs gewoon een schol is.
Uiteraard zijn die Belgische woorden slechts een bijkomstigheid, want het draait allemaal om de recepten. Die zijn geheel in stijl van het tv-programma. Ontzettend gevarieerd, zeer maakbaar en vaak met een originele twist. De croque met sardines, mozzarella en gremolata is bijvoorbeeld een bijzondere variatie op de tosti en het verloren brood met appel en speculaas maakt van een wentelteefje iets speciaals.
Waarom Jeroen alleen het intro voor de spaghetti met pancetta niet zelf heeft geschreven (“Deze pastaschotel maakt Jeroen regelmatig voor zichzelf klaar”) is mij een raadsel. De overige intro’s zijn kort, krachtig en overtuigend. De foto’s in het boek zijn ook zo prettig no-nonsense, met veel close-ups van de gerechten.
Ik kreeg tijdens het lezen van dit boek in ieder geval heel erg zin in witloof in de oven (met kaassaus natuurlijk). En ook in stoofvlees met friet. En in zalmtartaar met waterkerssalade…
WINACTIE (AFGELOPEN)
Heb jij inmiddels ook trek gekregen in de dagelijkse kost van deze leuke Belgische chef? Dat komt goed uit, want TLT mag 3 boeken weggeven. Hoe maak je kans?
– Via Twitter: noem deze post in een tweet en zorg dat je @TLTLittleThings vermeldt
– Via Facebook: laat een reactie achter op TLT’s pagina bij het bericht over deze actie
– Geen Twitter of Facebook? Stuur dan een mailtje naar denise@tlt-thelittlethings.com o.v.v. ‘winactie Jeroen Meus’
Meedoen kan tot 28 oktober 2013 08.00 uur.
Update: De winnaars zijn bekend! Willen Bram, Marie-Elize en Renske mij hun adresgegevens mailen? Veel plezier met jullie boek!
Dagelijkse kost met Jeroen Meus. Auteur: Jeroen Meus. Uitgever: Becht. Bestel via Bol.com
