De 10 dingen die je écht moet eten in New York

Als je mij een beetje kent, weet je dat ik gek ben op New York. De stad die altijd inspireert en bruist van positieve energie, de plek waar vrijwel alle food trends vandaan komen en waar je geweldig lekker kunt eten.

Ik heb dan ook een uitgebreide lijst met favoriete adressen die na elk bezoek nóg langer wordt. Maar hoe kort of lang je ook in New York bent, deze 10 dingen moet je daar wat mij betreft absoluut eten:

1. Donuts van Dough (jazeker: meervoud!)
De donuts van Dough (305 Franklin Avenue) zijn de lekkerste van de wereld. Vind ik dan. Je kunt ze o.a. vinden op de Smorgasburg markt in Brooklyn, in hun eigen zaakje in Bedford Stuyvesant en bij Culture Espresso Bar. Een aanrader? De roze hibiscus.

2. Barbecue bij Mighty Quinns
Deze zaak met meerdere vestigingen bestaat nog niet zo lang, zit altijd vol en serveert waanzinnig goede (en zeer betaalbare) barbecuegerechten. Ge-wel-dig lekkere pulled pork, brisket en spareribs. Een must!

3. Taco’s bij Otto’s Tacos
Ik schreef hier al eerder over de tacotrend in New York, dus zo’n taco moet zeker op je lijstje staan. Die van Otto’s Tacos (141 Second Avenue) zijn onwijs goed: met zelfgemaakte maïstortilla’s, kruidige marinade en romige guacamole. Mijn favoriet is de shrimp taco.

4. Pancakes bij Clinton St. Baking Company
Dit zaakje (4 Clinton Street) serveert al ruim 10 jaar de beste pancakes van de stad. Het is hier altijd enorm druk – probeer dus te reserveren – maar de fluffy pancakes zijn het wachten absoluut waard.

5. Pizza van Joe’s
Iedere New Yorker heeft een eigen favoriete pizzatent, maar Joe’s (Carmine St.) staat bekend als één van de beste. Aan de muur van dit piepkleine zaakje hangen allerlei foto’s van sterren die daar net zo over denken. Het is hier vaak druk, er is weinig zitplaats en al net zo weinig keuze. Maar door die waanzinnig lekkere pizza slices maakt dat allemaal niet meer uit.

6. Brunch bij Fat Radish
In het weekend gaan vrijwel alle New Yorkers de deur uit voor een uitgebreide brunch. Eén van mijn favoriete brunchplekken is Fat Radish (17 Orchard Street). Een stijlvol zaakje dat toch relaxed voelt en bovendien een uitgebreid menu heeft. De ‘avocado toast met spicy eggs’ en de ricotta pancakes met citroen zijn echte aanraders.

7. IJs van de Big Gay Ice Cream Shop
Deze ijszaak (meerdere locaties) werd beroemd als rondreizende food truck met geweldig en bijzonder softijs. Bestel zeker de befaamde ‘salty pimp’: een hoorntje met softijs, gezouten karamel en chocolade.

8. Kaasplankje bij Murray’s Cheese Bar
Als je van kaas houdt, is Murrays Cheese Bar (264 Bleecker Street) een aanrader. Dit tentje zit tegenover de kaaswinkel van dezelfde eigenaren en is een groot succes. Je kunt iets van het menu bestellen of gewoon vertellen waar je van houdt en worden verrast met een proeverij aan kaasjes, bijpassend garnituur en wijnen.

9. Kreeft op de Chelsea Market
Onderaan de High Line (ook al zo’n aanrader) vind je een overdekte markt waar je de allerbeste culinaire cadeaus kunt kopen en heerlijk kunt eten. Bij Lobster Place koop je bijvoorbeeld superverse sushi en voor je neus gekookte kreeft, die je per gewicht afrekent. Gesmolten boter en een wijntje erbij, niks meer aan doen!

10. Bagel bij Murrays
Je kan eigenlijk niet in New York zijn zonder een echte bagel te eten. Bij het beroemde Murrays (500 Avenue of the Americas) worden ze op de traditionele manier gemaakt en belegd, waarbij je keuze hebt uit tientallen soorten. Niet goedkoop (zo’n 10 dollar), maar ze zijn het waard. Mijn favoriet is de ‘New York classic’ met cream cheese en gerookte zalm.