Reportages

9 favoriete adressen in Miami Beach

Aan het begin van de zomer bezocht ik Miami Beach en uiteraard heb ik de fijnste adressen weer mee naar huis genomen. Van de allerbeste pizza tot een verstopt tacoadres en van moleculaire hoogstandjes tot no-nonsense burgers. Noteer deze adressen maar meteen op je lijstje!

taquiza_miami_beach

1. Taquiza
Ietwat verstopt onder een hostel vind je Taquiza, waar ze volgens velen de beste taco’s van de stad serveren. De taco’s worden bij deze traditionele taquiria handgemaakt van paars maïsmeel (vandaar hun gekke kleurtje) en belegd met bijvoorbeeld langzaam gestoofd varkensvlees met een vleugje sinaasappel en kaneel (‘carnitas’) of gegrilde steak met citrus en loeihete peppers (‘asada’). Bestel vooral ook de geweldige guacamole met totopos: handgemaakte en superknapperige tortillachips.
Website

2. Lucali
Lucali bevindt zich in een buitenwijk van Miami Beach en op weg erheen vraag je jezelf minstens drie keer af of je niet verkeerd bent gereden. Houd moed, want de Sunset Harbour buurt is een onverwacht bruisend stukje Miami. Bij Lucali is het altijd druk – reserveren kan hier niet – en dat is volledig terecht, want de pizza’s zijn fenomenaal. Ze worden achterin de zaak in een houtoven gebakken, hebben een perfect knapperige Italiaanse bodem en simpele toppings als buffelmozzarella, knoflook en basilicum. Het formaat is dan wel weer Amerikaans, dus met twee personen heb je zeker genoeg aan één pizza. Je mag ‘m overigens ook per helft beleggen, dus dat scheelt weer oeverloze discussies.
Website

bazaar_miami_beach

3. The Bazaar
In het dure SLS hotel vind je restaurant The Bazaar van de Spaans-Amerikaanse Michelin-chef José Andrés. Het restaurant is verdeeld in verschillende ruimtes met elk een eigen stijl. Hoewel veel chefs de moleculaire keuken met schuimpjes en stikstof inmiddels hebben afgezworen, hanteren ze hier de kidde nog altijd gretig. Dat levert verrassende, gekke en soms indrukwekkende gerechtjes op als een caprese met balletjes mozzarella die in je mond uiteen spatten of vloeibare olijven. Grappig detail: de bijzondere koekjes (o.a. financiers met earl grey thee) die je per stuk bij de koffie kunt bestellen. Het is wel een beetje zien en gezien worden, dus trek vooral je hipste outfit aan.
Website

4. Shake Shack
Het is één van de slechts drie vestigingen in Florida, dus liefhebbers van de hamburgerketen uit New York moeten écht even langs het nieuwe Lincoln Road winkelcentrum. Ik ben gek op de burgers van Shae Shack (op een iets zoetig briochebroodje), maar ontdekte ook het verrukkelijke ‘Shark Attack’ dessert met chocolade en pindakaasijs. Klinkt gek, is zalig.
Website

Dirt_miami_beach

5. Dirt
Hoewel ik een hekel heb aan de term ‘clean eating’ en we de slogan van Dirt dus maar even negeren, ben ik verder wél enthousiast over deze zaak. Het doel van Dirt is heerlijk en kwalitatief hoogstaand eten te maken, dat goed is voor de gast en de planeet. Een nobel streven, dacht ik zo. Op het menu van dit sympathieke restaurant dat een brug wil slaan tussen boer en consument vind je de ‘curried cauliflower bowl’ (met quinoa en pompoen-cashewroom) en de ‘steak & cheese sandwich’ (met gemarineerde steak, aioli en veel pittige kaas), gezellig naast elkaar. De service is top, evenals de inrichting met veel wit en koperen accenten.
Website

6. Overnachten: 3 hotels
En waar overnacht je dan in Miami Beach? Wie volledig op chique wil gaan, gaat los met een verblijf in het zeer indrukwekkende The Setai, waar je hier meer over kunt lezen. Een stuk vriendelijker geprijsd is hotel Shepley, gelegen aan dezelfde Collins Avenue en met die kenmerkende art deco uitstraling. De kamers zijn vrij eenvoudig, maar met veel gevoel voor stijl ingericht en beschikken over een stevige airconditioning. Het ontbijt is hier ietwat karig (denk: bagels, koffie en cereals), maar wél helemaal gratis. Bovendien nuttig je het heel ontspannen op de fijne porch voor het hotel.
Website

shepley_hotel_miami_beach

Een paar minuten verder lopen kom je bij hotel The Anglers terecht. Een prachtig boetiekhotel – met zwembad – dat onderdeel is van de Amerikaanse Kimpton-keten, bekend om hun kleinschalige hotels en persoonlijke aandacht. De kamers zijn ruim, de service is geweldig en het dagelijkse gratis wine hour doet het natuurlijk altijd goed.
Website

the_anglers_hotel_miami_beach

Related posts

  • Marianne
    09/09/2016 at 11:42 am

    Leuke tips, ik vertrek vannacht naar Miami en noteer zeker je adresjes! 😉