Toen ik onlangs een uitnodiging ontving voor een Summer Afternoon Tea bij het hoofdstedelijke Waldorf Astoria hotel was ik blij verrast. Nu ik zwanger ben, moet ik veel evenementen namelijk aan me voorbij laten gaan. Ik noem een wijnproeverij, een sashimiworkshop, een steak tartaar-diner… stuk voor stuk niet zo handig op dit moment.
Maar een afternoon of high tea kan is uiteraard helemaal zwangerschapsproof. En omdat het prachtige Waldorf Astoria nou typisch zo’n gelegenheid is waar je straks liever niet met een huilende baby belandt, besloot ik het er nu nog eens extra van te nemen.
Het Waldorf serveert al sinds de opening een afternoon tea in de elegante Peacock Alley, maar deze tijdelijke zomereditie (tot eind augustus) is écht even iets anders. Bomvol “ijs”creaties, spectaculaire zoete en hartige gerechtjes en spannende smaken die me enorm verrasten.
Zoals de welkomstcocktail van Earl Grey thee met een vleugje vlierbloesem en oranjebloesem, geserveerd als “ijsje” met suikerspin bovenop. Of de Calippo gevuld met groente en zalige dip van blauwe kaas. Of neem de mini-Magnum die toch geen mini-Magnum bleek te zijn: gevuld met een zachte frambozen-rozenwatermousse en yoghurt. En dan noem ik het merendeel van de gerechten niet eens op, want er moet natuurlijk ook wat te raden overblijven. Hoewel: het taartje met witte chocolade, mango en yuzu (zie foto hieronder) is toch echt het vermelden waard.
Scones waren er trouwens ook: in vanille- en spannende rabarbervariant, uiteraard geserveerd met clotted cream en jam (aan sommige tradities moet je immers niet tornen). En laat ik de thee zelf niet vergeten – toch een essentieel onderdeel van zo’n afternoon tea – want de Chinese zwarte thee met een vleugje rozenblaadjes vond ik zalig.
Een huisgemaakt mini-cornetto (gevuld met framboos en pure chocolade) was de perfecte afsluiting van deze middag. Werkelijk elk gerechtje was een feestje en hoewel de porties heel ruim zijn, ga je toch niet overvol naar huis (maar goed, ik eet voor twee natuurlijk). De complete afternoon tea kost 42,50 per persoon en dat vind ik een meer dan nette prijs voor het gebodene.
Daar komt bij dat een afternoon tea in zo’n elegant, luxe hotel met perfecte bediening echt een bijzondere ervaring is, waarbij het zomaar kan gebeuren dat je naast Jude Law belandt. En ik moet zeggen: dan smaakt dat kopje thee extra lekker…!
